对于留学生来说，最不能忍受的大概就是离开了我们大中华的美食。火锅、烤串、凉皮、肉夹馍、东坡肉，西湖醋鱼等等，到了加拿大之后，这些美食是不是都只能是朋友圈的 了呢？下面跟新梦想环球教育李老师一起聊聊加拿大的饮食。

　　加拿大本地饮食加拿大本地人生活饮食真的是很健康（一点都没有滋味），以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅。他们特别喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸。

　　早餐和国内如出一辙。Cereal麦片加牛奶，卡路里爆表的Pancake薄煎饼或者Waffle威化饼，各种煎的、煮的鸡蛋，想要点花样就来个Omelette煎蛋卷，配上果汁和咖啡，还有高卡的各式Sausage香肠、Bacon咸肉。

　　午餐那就简单了。上班族一般喜欢带上自己做的三明治，亦或去快餐店买个汉堡、沙拉、酸奶，再加一杯饮料，正面直说就是省事省时，绕着弯子说便是还省钱。

　　下午很多加拿大人有吃点心的习惯，其实就是一些饼干配一杯咖啡什么的，所以这边星巴克经常的活动在下午2-4点，大概是为了配合这一习惯。

　　晚餐则是加拿大的正餐，比较丰富，主食就是各种肉或鱼，配上土豆，米饭，胡萝卜，豆角等。如果再讲究点，会有个饭后甜品的，比如水果或者甜品蛋糕等。不同省吃得也大相径庭：意大利面、沙拉、牛排、煎鸡胸肉或者三文鱼、炸鸡配土豆泥...五花八门，就怕你想不到。

　　如果大家吃本地食品，其实加拿大吃的东西还是相对便宜的。加拿大人习惯是一次性购买一段时间的食品，如一周去一次这边的whole sale超市，像Costco这些，所以这些超市经常能看到club size的食物。但是超市的中国食品，或者亚洲食品就比较贵了，毕竟有运费和人工在内。

　　其实，在这个多民族的国家，加拿大饮食就是活生生的“大熔炉”。加拿大饮食有着很大的地域差异。加拿大的饮食的源头是原住民饮食、英格兰饮食、苏格兰饮食和法国饮食。

　　加拿大人最爱本地美食阿省牛肉：阿省(Alberta)这里的牛肉太出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。

　　加拿大50%的牛肉来自于阿省。从牛排到汉堡，阿省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。

　　曼尼托巴蘑菇：曼尼托巴(Manitoba)的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼，但是不妨一试。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用来炒菜都不错。

　　纽芬兰鳕鱼：渔业是纽芬兰省(Newfoundland and Labrador)的支柱产业，那么鳕鱼成为当地的美食代表自然不奇怪。虽然在上世纪90年代，鳕鱼业曾一度垮掉，但是业内专家分析称，在未来的几年内，鳕鱼产业将会再次兴起，那些热爱鳕鱼的人们不必为此担心了。

　　鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，但肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，被称为“餐桌上的营养师”。